走近老字号，感受岁月“醇香”
2014-04-25 10:42:17       点击：

设立于清乾隆39年的施美玉名香，依然散发着特殊的幽香；起源于清朝光绪年间的“台南度小月”担仔面，还是那儿时记忆中的味道；“金华寿生”酒，走过了700多年历史，依然让人回味悠长……4月24日，2014昆山国际老字号精品展在花桥国际商务城博览中心开展，共设有台湾老字号专区、台湾精品展区、大陆老字号专区、国际精品专区、台湾文创专区、台湾医美专区、台湾地方特色产品区和台湾食品专区八大展示区，来自全球270多家企业、近万件商品参与展销，迅速集聚起大量人气。

老字号品出老味道

红色的灯笼、清末民初的古碗、一口熬着肉燥的红陶锅散发着浓浓的味道，走进老字号精品展展馆，观众们纷纷被展厅门口担仔面浓郁的香味所吸引，纷纷聚拢在度小月担仔面的展位前。

“在台湾，只要提及台南小吃，必定想到度小月担仔面，它可以说是台南的代名词之一。今天我们带着已有119年历史的度小月担仔面参加展会，希望让大陆的市民认识度小月，共同感受百年传承的美好滋味。” 摊位负责人李俊良告诉记者，度小月可不是一个人名，其由来是因为当时的台湾每年七八月份台风频繁，是渔民捕鱼的淡季，故此渔民把这个时期称为“小月”。在“小月”里，为了维持生计，渔民就靠担着炉灶出来卖面 ，一盏灯、一锅肉燥，养活一家人，于是有了“度小月”的名称。

台湾糕点的制作向来出众，也是作为伴手礼的首选。百年糕饼老店“玉珍斋”、“郭元益”在展会上销售红火。在百年老店“玉珍斋”里，不少年轻人正在询问着店里主打的“凤眼糕”。据了解，玉珍斋创立于清光绪三年(西元1877年)，取名“玉珍斋”是取其碧玉珍藏之意，将光芒化为内敛与高贵。据“玉珍斋”店员介绍，他们的糕点制作过程十分细致，使用的都是最好的米、最白的糖、研磨最细的粉，吃起来口感才会格外细腻。

老企业迸出新火花

每一个老字号背后都有一段美丽的故事，孕育着一个民族的传统文化。拥有700多年历史的金华三绝之一的“金华寿生”酒以其金黄晶莹的色泽、馥郁绵长的味道，向人们诉说着老字号故事。销售总监楼朝晖介绍说，“金华寿生”酒由明代初期戚寿三在农家自酿的金华酒基础上创新而成，以上乘的糯米为原材料，配以麦曲、红曲加酒母慢发酵而成。去年，寿生酒还在昆山觅得了合作伙伴，成功进入昆山市场。

提起“龙虎牌”，人们很容易想起那个一元硬币大小的红红的小铁皮盒子。但此次展会的“龙虎牌”展柜却给了观众们很多惊喜。除传统的小铁罐之外，也有塑料软管装的清凉油，还有质地更加温和的清凉霜。“老字号要历久弥新，在秉持品质的同时，还需要不断创新工艺，适应时代的需要。”上海中华药业有限公司总经理丁家龙如是表示。

老品牌共赴“大舞台”

展位上除了两岸老字号尽展风采，国际老字号也是光彩熠熠。“英国世道”的医疗器材、韩国出品的太极参和高丽红参以及来自美国、新西兰、日本等各国国际特色老字号，让观众们大开眼界。

在丹麦的老字号玩具制造商“乐高”积木玩具展位上，家长们带着孩子在积木的世界里玩得正嗨。乐高展台的工作人员告诉记者，短短一上午，就有好几位采购商提出了初步合作意向。

此次在昆举办的国际老字号精品展是亚洲首创、规模最大的老字号精品展，不仅汇聚了全球老字号名品，也让各位参展商看到了全球商机。施美玉名香有限公司负责人施炯镛说：“两岸老字号，共同根植于中华民族传统文化，两岸老字号只有携起手来，才能更快地迈入世界市场。” 台北市进出口商业同业公会理事长黄呈琮表示，希望借助此次国际老字号精品展的成功举办，促使两岸老字号更好合作，从华人地区走向国际。