阳澄湖大闸蟹开捕啦
2014-09-24 20:24:22   来源：昆山日报    点击：

● 根据最新抽检数据，河蟹平均规格为3.5两/只，同比增长9.4%。

● 今年长势良好，预计价格会比去年上涨5%~10%。

● 要想知道大闸蟹是否正宗，只要关注公众号qbsszfw，按照提示发送防伪数码，根据回复即可查验真伪。

今年是阳澄湖大闸蟹丰收年。昨天，阳澄湖大闸蟹正式开捕，意味着期待已久的“吃货们”能在市面上购买到真正的阳澄湖大闸蟹了。

“起笼了，这是今年的第一笼蟹！”昨天上午10点20分许，开着快艇的蟹农计水中满脸笑容地从水中提起一只满满的蟹笼，将里面的大闸蟹倒入船上的桶内：“今年风调雨顺，大闸蟹长势特别好，个头大，有好几只都近6两呢。”根据最新抽检数据，河蟹平均规格为3.5两/只，其中雄蟹4两/只，雌蟹3两/只左右，同比增长9.4%，预计全年产量将在2300吨左右。巴城镇阳澄湖蟹业协会会长荣伟告诉记者，由于今年大闸蟹长势良好，预计价格会上涨5%~10%。

用好水资源，做深蟹文章。

近年来，巴城镇在保护好阳澄湖水质的同时，不断做大做强大闸蟹经济，已成功将其打造成为致富一方百姓的大产业。目前，全镇共有大闸蟹养殖面积28264亩，主要有五大蟹市场：蟹舫苑、渔家灯火、春秋水城、巴城湖第二蟹交易市场、正仪巴解蟹市场，其中餐船288艘、蟹码头510个，解决就业人口约11000人。

在蟹经济发展中，巴城始终视品牌为生命，一方面突出农技推广，加大对农户的培训指导力度，全面实施养殖生态化，确保产出的大闸蟹生态、健康；另一方面加大市场监管力度，成立巴城阳澄湖蟹业协会，并在国家工商总局注册了“巴城阳澄湖大闸蟹”活体水产品集体商标，维护市场秩序，保护原产地品牌。

在销售方面，今年有个新亮点——线上线下齐动员。由苏州市阳澄湖行业协会、巴城宣传办、昆山旅游度假区阳澄湖旅游度假中心管委会主办的第一届互联网阳澄湖大闸蟹文化节的促销目前正在京东商城火热进行。为了方便顾客购买，京东商城特地选择与顺丰快递合作，让顾客能够及时购买到新鲜的阳澄湖大闸蟹。

另据记者了解，今年，要想辨别大闸蟹是否正宗，扫一扫微信即可知道。根据最新发布的阳澄湖大闸蟹2014防伪专用标志使用说明，今年阳澄湖大闸蟹防伪专用标志由地理标志产品专用标志、著作权标志和专利结构件组成，受法律保护，任何人不得擅自使用。防伪专用标志为硬币大小，用工具打开防伪专用标志背面后可以看到清晰的12位防伪数码。市民可通过电话、微信、手机网络、电脑网络四种途径进行查询。以微信为例，只要关注公众号qbsszfw，按照提示发送防伪数码，根据回复即可查验真伪。