2016年阳澄湖大闸蟹9月23日开捕
2016-09-19 10:19:00   来源：昆山日报    点击：

阳澄湖美，菊香蟹肥，又到了一年一度吃蟹时节。今年阳澄湖大闸蟹9月23日开捕，大批量上市将在“十一”国庆节之后。

巴城镇阳澄湖大闸蟹行业协会会长荣伟介绍，阳澄湖大闸蟹开捕，往年一般都在中秋节前夕。大闸蟹生长喜光照、喜水草，不喜水深，但由于今年春季降雨量大，导致阳澄湖水位较高，而夏季连续高温，使得水草减少或腐烂，影响了大闸蟹最后一次脱壳，不仅使得大闸蟹长势不如去年，个头普遍偏小，平均减轻半两，而且使其整体上市时间比去年推迟10—15天。

大闸蟹的价格高低，广大市民十分关注。进入9月，社会上已经在传说今年大闸蟹将要涨价，荣伟说，随着阳澄湖生态环境保护的加强，大闸蟹养殖的围网面积今年有所减少，且大闸蟹长势不如往年，总体产量有所下降，这就导致价格上涨幅度不小。目前，已有大闸蟹少批量对外销售，出水价已达每斤140元，比去年上涨近40%。荣伟分析，按照往年规律，中秋节至国庆节期间，大闸蟹价格将会持续走高，而在国庆节后大批量上市后会略有下降。

蟹未出水，商家已在摩拳擦掌地备战，迎接海内外游客前来巴城品蟹。农历八月初八“祭巴王”结束后，记者在蟹市场、蟹舫苑、渔家灯火等品蟹、卖蟹集中地走访看到，许多饭店更新了店招，对餐厅、包房等进行了重新装修，一些大闸蟹专卖店也在紧锣密鼓地筹备，而网络销售“蟹券”早已开张，销往全国各地。蟹老板周根娣告诉记者，巴城大闸蟹销售，八成在本地，两成在网络。因此，蟹舫和农家乐主要是接待家庭客户，以江浙沪一带的“回头客”为主，更加注重以物美价廉赢得客户的青睐。